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炝拌豆芽菜

炝拌豆芽菜的做法

4张图片

““炝拌豆芽菜”是一道快捷方便的零厨艺菜肴，清淡爽口，方法简单。食材可以选择豆芽单独拌制，也可以和芹菜、胡萝卜、海带丝等搭配拌制。口味可以按照自己喜欢的味道调制。”

食材明细

主料

绿豆芽 300克
芹菜 100克

辅料

辣椒油 适量
盐适量
醋适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

炝拌豆芽菜的做法步骤

1
主辅料：豆芽、芹菜。
2
把芹菜洗净切丝。
3
锅烧开水，放入芹菜。
4
再放入洗净的豆芽，烧开即可关火。
5
把豆芽和芹菜捞入盆中。
6
加盐、香醋调味。
7
翻拌均匀，装盘。
8
加适量辣椒油，拌匀即可食用。

小窍门

1、焯制时不可过火，烧开即可。
2、加点花椒油味道会更好。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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