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土豆炖倭瓜

土豆炖倭瓜的做法

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““土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收获的时候，这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客，金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆，软软的、面面的，即有营养还能主副食兼顾。试试吧。”

食材明细

主料

土豆 2个
倭瓜 500克

辅料

油 15克
盐适量
生抽 10克
葱适量

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆炖倭瓜的做法步骤

1
主辅料：土豆、倭瓜
2
把倭瓜洗净、去籽、切块。
3
把土豆去皮洗净、切块。
4
热油、放入葱花炒香。
5
放入土豆块，翻炒。
6
烹入适量生抽。
7
加入清水，水要没过土豆
8
烧开后小火炖制2分钟。
9
然后放入倭瓜。
10
继续用小火炖制10分钟左右。
11
调味，旺火稍稍收汁。即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、因为土豆含有淀粉，所以汤汁要多一些，防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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