“今天的鱼丸就是我用巴沙鱼的鱼柳来做的，平时我们都喜欢用鱼丸来涮火锅或者炖汤，但是今天我们不放在汤里吃，而是炒着吃，特别搭配了冬笋片、黑木耳和胡萝卜，不仅颜色搭配好看有食欲，口感更加的丰富，既能尝到鲜嫩的鱼丸，又能吃到爽脆的笋片，而且营养也更加的好了。”

主料

• 自制鱼丸 5个
• 胡萝卜 1根
• 干黑木耳 5克
• 冬笋 100克

辅料

• 调和油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 淀粉 半勺
• 葱花 少许
• 姜片 2片
• 香油 几滴