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卤鹌鹑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 卤鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    将鹌鹑蛋洗净,冷水入煮锅,大火,煮开后,改中小火,煮8—10分钟左右。
  • 卤鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    倒掉热水,用冷水静泡几分钟,去壳。
  • 卤鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    将依次去壳的鹌鹑蛋放入老卤水里,盖上锅盖,煮开后,离火,静泡两小时以上。
  • 卤鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    泡的越久越入味。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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