“银鱼的营养价值极高，是滋补佳品。银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。”

主料

• 银鱼 150克
• 韭菜 50克
• 鸡蛋 3个

辅料

• 胡椒粉 适量
• 盐 3克
• 植物油 适量