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酥炸虾头的做法

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食材明细

主料
  • 虾头 适量
辅料

酥炸虾头的做法步骤

  • 酥炸虾头的做法步骤:1
    1
    白虾洗净,虾头和虾身分开放。
  • 酥炸虾头的做法步骤:2
    2
    把虾须虾脚剪掉。
  • 酥炸虾头的做法步骤:3
    3
    这是全部处理好的虾头。
  • 酥炸虾头的做法步骤:4
    4
    锅里注油烧至温热。
  • 酥炸虾头的做法步骤:5
    5
    下虾头,中小火炸。
  • 酥炸虾头的做法步骤:6
    6
    因为用的油不多,炸时要经常翻动,防止虾头糊底。
  • 酥炸虾头的做法步骤:7
    7
    用铲子按压虾头,把头部的虾脑压出。
  • 酥炸虾头的做法步骤:8
    8
    一直炸到虾头酥脆即可。
  • 酥炸虾头的做法步骤:9
    9
    海产品本身带点咸味,炸好的虾头直接吃,不用放任何调味品。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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