“格扎同饹馇，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法。饹馇菜肴是唐山人喜爱的独特美味，醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇,玻璃饹馇，炒饹馇，饹馇签子、糖醋饹馇等等，能做很多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。”

主料

• 蒜黄 适量
• 格扎 一张
• 葱 适量
• 姜 两片
• 海米 一把

辅料

• 醋 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 植物油 适量