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香芋蒸肉碎的做法

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很多人都喜歡吃芋头,不管是做甜的或做咸的,味道都—级棒,经典的有潮州白果芋泥,广东芋头糕,南洋甜湯摸摸喳喳,这道香芋蒸肉碎是我家常菜,味道不错,做做看吧。

食材明细

主料
  • 蒸熟芋头 -飯碗
  • 肉碎 小半碗
辅料
  • 切碎香芹菜 三分一碗
  • 炸葱油调味汁 小半碗

香芋蒸肉碎的做法步骤

  • 香芋蒸肉碎的做法步骤:1
    1
    材料
  • 香芋蒸肉碎的做法步骤:2
    2
    把材料全部攪拌一起。
  • 香芋蒸肉碎的做法步骤:3
    3
    放碟蒸十分鐘。
  • 香芋蒸肉碎的做法步骤:4
    4
    淋上葱油酱计即成。

小窍门

这道菜的好吃,关键是酱汁,因為以上材料是完全没调味的,所以它是由醬汁來提味,醬汁是由适量上好醬青,香醋,糖,味素,当然還有炸好的葱油-起拌均勻。調理得当的味汁,能讓菜肴錦上添花。
来自 美食天下 liasiewying 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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