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黑椒口蘑炒肉首发

黑椒口蘑炒肉的做法

4张图片

“这菌菇给肉都不换，高蛋白低脂肪，节后多吃它，排毒养颜还瘦身。我家隔三差五做一次，每次都吃得精光，老少皆宜，人人都爱吃。”

食材明细

主料

口蘑 300g
里脊肉 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
胡萝卜 适量
鸡粉适量
黑胡椒汁 适量
醋少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黑椒口蘑炒肉的做法步骤

1
准备食材：葱、姜、蒜去皮洗净切片，里脊肉洗净切片。
2
青椒洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片。
3
口蘑洗净，切片。
4
锅中加入适量的水，水开下入口蘑焯水焯透。
5
再下入胡萝卜片和青椒片焯水1分钟。
6
出锅过冷水控净水分备用。
7
炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜。
8
加入里脊肉翻炒，少许烹点醋，肉质更细嫩。
9
加入口蘑、青椒片、胡萝卜片翻炒。
10
加入盐、鸡粉、黑胡椒汁调味，关火。
11
出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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