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韭菜炒鲜贝首发

韭菜炒鲜贝的做法

3张图片

“韭菜辛辣，但和河鲜海鲜的倒是很搭，鲜贝加韭菜炒炒，鲜美又开胃，下饭得很！”

食材明细

主料

韭菜 1把
鲜贝 250克

辅料

生姜适量
盐适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鲜贝的做法步骤

1
准备的原料。
2
韭菜处理干净，切段，生姜切沫。
3
热锅凉油，煸香姜沫，加入鲜贝翻炒几十秒。
4
加入韭菜，盐，胡椒粉。
5
大火翻炒均匀，再烧一分钟左右就可以。
6
鲜美，下发的韭菜炒鲜贝就做好了，

小窍门

1.韭菜很容易熟，大火快炒就可以。
2.加点胡椒粉，姜沫去腥，增香。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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