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青椒炒小河虾首发

青椒炒小河虾的做法

4张图片

“小河虾别看长的小，价格不便宜，18元一斤，还不是经常有卖的，或炸或炒口感脆嫩，味道特鲜，碰上再贵也要买，钙含量是牛奶的3倍还多，补钙首选，常吃老人孩子补钙，还有健脑益智的功效。”

食材明细

主料

小河虾 半盘
青椒半个
红椒半个

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒小河虾的做法步骤

1
买了一斤小河虾，油炸一盘，这是准备用来炒青椒的一部分。
2
清、红椒洗净，切小块，不要太多，块也要小一点。
3
炒锅加入适量的油，爆香葱蒜末，下入青、红椒翻炒。
4
下入炸好的小河虾翻炒。
5
翻炒均匀，加入盐、生抽调味，关火。
6
出锅装盘。这颜色看着是不是特别有食欲。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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