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咸鸭蛋拌灯椒的做法

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食材明细

主料
辅料

咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤

  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:1
    1
    食材:灯椒
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:2
    2
    熟咸鸭蛋
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:3
    3
    香醋、芝麻油
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:4
    4
    将灯椒去蒂去籽洗净捞出。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:5
    5
    放在案板上切开,待用。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:6
    6
    将咸鸭蛋剥壳,蛋白放在案板上切碎,待用。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:7
    7
    随后,将蛋黄用勺子碾碎。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:8
    8
    加点香醋、芝麻油。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:9
    9
    拌匀。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:10
    10
    接着,将灯椒下入沸水锅中焯开捞起。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:11
    11
    用凉开水过凉,捞出。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:12
    12
    然后,合入蛋白和蛋黄,加点鸡精。
  • 咸鸭蛋拌灯椒的做法步骤:13
    13
    拌匀,即可。
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使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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