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凉拌豆腐皮

温暖_Mh88
凉拌豆腐皮的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

凉拌豆腐皮的做法步骤

  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：1
    1
    一张豆腐皮洗干净。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：2
    2
    把豆腐皮切成长条。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：3
    3
    锅里加水，等水开了放入豆腐皮，煮一下，去除豆腥味，捞出备用。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：4
    4
    辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻（我这里加的是黑芝麻），十三香，盐，白糖，搅拌均匀。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：5
    5
    锅里加多点油，等油温热了，放入香菜，葱，洋葱，姜，小火炸10秒钟，等到锅里的菜变黄捞出。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：6
    6
    油温在8成热，慢慢倒入辣椒面里，搅拌均匀。
  • 凉拌豆腐皮的做法步骤：7
    7
    把炸好的辣椒油浇到豆腐皮上，拌上香菜，成品。
来自 美食天下 温暖_Mh88 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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