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蚕豆炒腊肠的做法

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这个季节的蚕豆非常鲜嫩,下锅大概1--2分钟左右就全熟了。蚕豆软糯,腊肠Q弹。而且这道菜颜色鲜艳,好吃好看很能吸引小朋友。

食材明细

主料
辅料

蚕豆炒腊肠的做法步骤

  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:1
    1
    蚕豆剥去豆荚和表皮,洗净备用。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:2
    2
    腊肠切丁(图中是我用的两根腊肠的大小)。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:3
    3
    准备葱花、姜米。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:4
    4
    用料酒把腊肠丁拌匀,静置一会儿。开大火,热锅冷油,下葱姜炒出香味。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:5
    5
    倒入腊肠丁,炒至半透明。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:6
    6
    倒入蚕豆,继续翻炒。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:7
    7
    蚕豆炒熟后加适量的盐,再翻炒均匀就可以了。
  • 蚕豆炒腊肠的做法步骤:8
    8
    装盘。
来自 美食天下 噬元兽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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