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凉拌紫甘蓝的做法

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很喜欢紫甘蓝的颜色,及爽脆的口感,更主要的是紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B,纤维素等营养物质。

食材明细

主料
辅料

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    紫甘蓝洗净,切去叶片中间的硬筋。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    将紫甘蓝切成均匀的细丝状。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝丝放入盆中。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    加入蒜末、香油、辣椒油、鸡精、盐、苹果醋拌至均匀(紫甘蓝与醋结合便呈粉色)。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    将香椿苗洗净控水,加入紫甘蓝中拌至均匀(因香椿苗很嫩,所以后与紫甘蓝丝同时拌)。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:6
    6
    成品装盘,一道既营养又爽口的凉拌紫甘蓝端上餐桌。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:7
    7
    紫甘蓝富含花青素、维生素C、E、B,纤维素等营养丰富。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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