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韩式鳀鱼年糕汤的做法

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韩国的年糕汤算是一种家常料理,就跟中国的面条一样有很多种做法,用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤,吃起来特别鲜。凉凉的天气,煮上一碗这样的年糕汤,再配上爽口的泡菜,真是特别舒服。

食材明细

主料
辅料

韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤

  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:1
    1
    所需食材。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:2
    2
    年糕片煮5分钟后用冷水冲一下,(冷冻年糕需要煮10-15分钟)。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:3
    3
    大葱切碎。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加少许盐后打散。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:5
    5
    1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:6
    6
    煮开后捞出,留汤。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:7
    7
    汤中加入年糕片,煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:8
    8
    放入盐后再次煮开,放入葱末煮30秒。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:9
    9
    打入鸡蛋液煮10秒即可。
  • 韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤:10
    10
    装盘盛出即可。
来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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