菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

鱼丸面

鱼丸面的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼肉 300克
自制面条 100克
莴笋叶 100克
鸡蛋一个

辅料

调和油 适量
盐少许
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鱼丸面的做法步骤

1
龙利鱼肉打蓉，加盐、白胡椒粉、蛋清按一个方向搅打上劲。
2
温水小火，鱼肉蓉团成丸子下入温水，慢慢养熟。
3
养熟后，撇去浮沫。
4
盛出备用。
5
自制面条。
6
鱼丸水烧开。
7
下入自制面条，煮开两滚。
8
莴笋叶切碎，蛋黄煎制。
9
加盐调味，放上煎好的蛋黄。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

鱼丸面的更多做法

你可能还喜欢

更多

面条