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三色腰果

三色腰果的做法

4张图片

“这道菜用腰果搭配洋葱、胡萝卜、青椒三种时蔬炒制。三种时蔬三种颜色，搭配在一起很漂亮，菜的营养丰富，简单素炒，很健康，味道也不错。”

食材明细

主料

腰果 80g
青椒 50g
胡萝卜 80g
洋葱 50g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

三色腰果的做法步骤

1
洋葱、胡萝卜、青椒摘洗干净切成块。
2
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
3
再起油锅，洋葱入锅炒。
4
胡萝卜、青椒入锅炒。
5
加盐、味精炒。
6
腰果入锅炒。
7
炒均匀出锅装盘。

小窍门

1、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
2、爆火炒菜。
3、为保证腰果的酥脆，要关火后再入锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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