“民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。它还有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，刚好棒子骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，非常完美的搭配。

此汤排骨酥烂脱骨，汤汁鲜而醇厚，实为冬季食疗的佳品。”

主料

• 白萝卜 半个
• 棒骨 1根

辅料

• 枸杞 1小把

配料

• 生姜 1块
• 葱段 1截
• 盐 适量