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棒骨萝卜汤

棒骨萝卜汤的做法

3张图片

“秋后萝卜赛人参，在秋季多吃白萝卜，具有下气消食，除痰润肺作用。”

食材明细

主料

猪棒骨 一根

辅料

白萝卜 适量
干香菇 适量

配料

盐适量
大葱适量
料酒适量
姜适量
鸡精适量
八角适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

棒骨萝卜汤的做法步骤

1
原料图。
2
锅中放入适量水烧沸，放入棒骨、八角瓣，再倒入一勺料酒去腥味。
3
将泡发的香菇切成两瓣，萝卜切块儿，葱切段，姜切片备用。
4
压力锅中放入适量水烧沸，放入棒骨、萝卜，香菇，葱姜，少许盐。
5
盖锅盖儿，中火改小火煲20分钟。
6
待排气后，汤中放入少量鸡精。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：高压锅

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