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野芹菜炒五花肉

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主料

辅料

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我跟卖菜老板说我2个人吃少要点，多了吃不完。老板说：阿妹呀！别人买菜都巴不得多要点，你就嫌多。你这样的客户多来点就发财了，哈哈！感觉我这样“憨厚”的顾客，确实sha😂😂。
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洗净，将菜根上面的茎摘掉，然后滤干水分。
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五花肉切薄片（因为没磨刀，所以刀不利）。
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妥妥的炒菜必备神配料：蒜米辣椒姜。
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热锅加少许油放入五花肉➕少许盐煸至出油。
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待出油率有六七成左右依次放入姜蒜米辣椒（这里因为我家的姜没了，所以没放姜😂😂......然后请无视我那钢丝球都拯救不了的全是油渍的窗吧）。
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待辅料香味出来之后倒入野芹菜。
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调味以后翻炒一下待入味之后关火。
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其实以前我很讨厌芹菜的只要家里有芹菜和大蒜做辅料的菜永远都可以一根不落的挑出芹菜后来一次偶然的机会吃到了野芹菜完全没有我抗拒的那股味于是也开始慢慢爱上了。