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牛奶椰蓉小方

大璐的美食厨房

牛奶椰蓉小方的做法

1张图片

“最近决定把家里剩余的食材好好处理一下。整理整理发现还有好多剩余的奶油、椰蓉、玉米淀粉..
美食真是一件好有意思的事情，无数种组合，无数种味道。
牛奶椰蓉小方真是超级容易完成的一道小甜品，而且还特别方便消耗剩余的食材（笑）。我个人不喜欢太甜，在其它方子的基础上适量减糖了。爱甜的朋友可是根据自己的味道进行调整。”

食材明细

主料

辅料

椰蓉适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶椰蓉小方的做法步骤

1
将除了椰蓉以外的所有食材倒入锅中混合均匀。
2
开中小火，同时一边慢慢搅拌。锅底开始会慢慢结成糊状，用铲子把底部搅一搅以免糊锅。
3
慢慢变的浓稠，冒大泡后继续搅拌1-2分钟后离火。大概看起来是这种状态。记得一直要搅拌不要停噢。
4
搅拌之后会越来越顺滑，大概这种样子就差不多了。
5
容器里倒入适量椰蓉（方便脱模）。
6
倒入煮好的奶糊，冷却后放入冰箱冷藏层。（煮好后尽快倒入容器中会比较平整，我放的时间略久，表面不平整的话到时候翻过来做底部就可以了(‘-‘*)）
7
凝固后取出脱模，切成方块状，撒上适量的椰蓉晃匀。奶香味非常浓郁~

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使用的厨具：炒锅

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