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浇汁猪肝的做法

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吃腻了炒猪肝,今天换个口味,来个浇汁猪肝。

食材明细

主料
辅料

浇汁猪肝的做法步骤

  • 浇汁猪肝的做法步骤:1
    1
    食材,猪肝一块,黄瓜一根。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:2
    2
    葱姜八角等小料。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:3
    3
    煮锅加水放入猪肝,加葱姜八角,花椒,陈皮,料酒,适量的盐入个底味。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:4
    4
    煮开后打去血沫,煮约40分钟,彻底煮透。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:5
    5
    黄瓜去皮洗净,用刨子刨出长条,摆在盘中,如图。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:6
    6
    拿出煮好的猪肝切片。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:7
    7
    码在盘子中,如图。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:8
    8
    准备浇汁,小米辣,蒜,香菜切碎,加凉拌汁,生抽,盐,糖,红油,麻油调匀。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:9
    9
    把汁浇在猪肝上,完工。
  • 浇汁猪肝的做法步骤:10
    10
    成品。鲜爽美味,猪肝,味苦,性温,可以补肝,明目,养血,补铁,春季是护肝养肝最佳时间!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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