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叉烧肉的做法

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叉烧肉

食材明细

主料
辅料

叉烧肉的做法步骤

  • 叉烧肉的做法步骤:1
    1
    把材料准备好,香葱洗干净,打成葱结。
  • 叉烧肉的做法步骤:2
    2
    老姜洗刷干净,不用去皮切成薄片备用。
  • 叉烧肉的做法步骤:3
    3
    梅菜肉洗干净用厨房纸巾吸干水分,先用牙签在梅花肉上戳上小孔,以便肉更好的入味。
  • 叉烧肉的做法步骤:4
    4
    放在保鲜盒同,加入1勺蜂蜜。
  • 叉烧肉的做法步骤:5
    5
    加入2勺蚝油。
  • 叉烧肉的做法步骤:6
    6
    然后加入3勺的叉烧酱。
  • 叉烧肉的做法步骤:7
    7
    用手抓拌,让肉均匀地沾到酱汁,把姜片和葱结一起放入保鲜盒中,搓一搓,以使入味。
  • 叉烧肉的做法步骤:8
    8
    盖上盖子放置于凉处静置2小时左右。
  • 叉烧肉的做法步骤:9
    9
    面包机调到烘焙功能,先启动烘烤,这样可以提前预热,烘烤调至30分钟就可以开始了。
  • 叉烧肉的做法步骤:10
    10
    先预热了5分钟之后把肉码在面包机桶内,盖上盖子开始烘烤。
  • 叉烧肉的做法步骤:11
    11
    烤至时间停止,戴上防热手套把面包机桶拿出,倒掉桶内的肉汁,把肉翻个面,继续调至30分钟再次烘烤一个程序。
  • 叉烧肉的做法步骤:12
    12
    烤了2次30分钟,叉烧肉就做好了。
  • 叉烧肉的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 叉烧肉的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 叉烧肉的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

或提前一夜做好放至冰箱腌制过夜,这样肉能更加的入味

来自 美食天下 雅雅杨小厨 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 凉菜   粤菜  

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