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洋葱辣椒炒牛肉独家

洋葱辣椒炒牛肉的做法

1张图片

“今天下大雨都没去买菜，冰箱有的找出来炒个菜，也挺配的哈哈哈”

食材明细

主料

牛肉一块
洋葱 1个
辣椒 4个

辅料

蒜蓉适量
姜丝适量
料酒适量
生粉 1勺
盐适量
油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤

1
主要食材。
2
牛肉切成薄片。
3
加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。
4
搅拌均匀后腌制半小时左右。
5
洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。
6
切成小块。
7
蒜剁碎。
8
碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。
9
锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。
10
然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水）
11
炒至变色后放入适量的盐。
12
然后铲出来。
13
锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。
14
牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。
15
然后倒入生粉水勾芡即可。
16
成品。

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使用的厨具：其他

所属分类：热菜家常菜

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