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芒果酱

芒果酱的做法

1张图片

“29元网购了8斤的“玉芒”，很甜也无丝，但是它们一下子都熟了，来不及吃，就做成芒果酱。”

食材明细

主料

芒果 2个

辅料

白糖适量
柠檬汁 适量

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

芒果酱的做法步骤

1
如图大小的柠檬，估计一只快一斤了。
2
去皮切块，放容器里，再用水果刀任意切碎一些。
3
加入适量的白糖，芒果比较甜了，不需要太多糖。
4
倒入锅中开小火慢慢悠悠的煮，用不粘铲搅拌着。
5
加入些白糖浸泡出来的柠檬汁。
6
加入柠檬汁
7
搅拌，慢慢煮软了，用不粘铲把芒果肉弄的更碎些
8
慢慢的收干变成糊状
9
这样没块状，也无多余水份了，可以关火，冷却了。
10
装入瓶中，保存。
11
成品

小窍门

不一定要加白糖柠柠檬汁，可以直接加入鲜柠檬汁的，酸甜味随自己调节。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：自制酱料

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