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子排烤芦笋蘑菇首发

子排烤芦笋蘑菇的做法

1张图片

“对于要赶在8点前出门上班的我来说，早上做早餐又做孩子的午餐便当，时间有些紧迫，这种“一盘烤”大大的节约时间。”

食材明细

主料

子排 800g
芦笋 500
蘑菇 300g

辅料

料酒适量
生抽适量
大蒜籽 适量
生姜适量
盐适量
鸡精适量
酱适量

咸鲜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

子排烤芦笋蘑菇的做法步骤

1
子排清水浸泡掉血水。
2
沥干水份，放入大碗里。
3
取生姜大蒜籽。
4
用蒜蓉器压碎生姜大蒜。
5
放入子排上面。
6
加入5g糖。
7
加入自己喜欢的“酱”。
8
拌均匀，放置一边。
9
芦笋把根部老的地方刨掉皮，就变“嫩”了（直接扔掉可惜）。
10
刨成这样就可以。
11
切斜刀段（这样好入味）。
12
蘑菇洗净切大块。
13
把处理好的芦笋和蘑菇放入烤盘。
14
撒点盐。
15
撒点鸡精，拌匀。
16
盖上保鲜膜放入冰箱。
17
子排也盖上保鲜膜放入冰箱。
18
第二天一早，把子排均匀的铺在芦笋蘑菇上，烤箱210度烤25分钟（这时候你该去刷牙洗脸了）。
19
25分钟后出炉。
20
成品。
21
一部分作为早餐。
22
早餐全家福。
23
芦笋蘑菇、烤子排分别当作午餐便当里的两个菜（烤子排时，收拾好自己又做早餐和炒了虾皮冬瓜）。

小窍门

因为我是要早起做“午餐便当🍱”所以前一天准备好放冰箱了，如果当天吃可以腌制半小时就烤了。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：电烤箱

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