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蚝油芦笋炒海鲜菇

蚝油芦笋炒海鲜菇的做法

4张图片

“芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。”

食材明细

主料

芦笋 250克
海鲜菇 150克

辅料

食用油 2勺
盐少许
蚝油少许

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油芦笋炒海鲜菇的做法步骤

1
芦笋老的部分刮去皮，洗净，切断备用。
2
锅中放入少许水，盐，水煮开后放入芦笋，海鲜菇焯一下。
3
焯过水的芦笋，海鲜菇沥干水备用。
4
锅中放入食用油，油温高放入芦笋，海鲜菇煸炒。
5
放入少许耗油继续煸炒。
6
放入少许盐调味出锅即可。

小窍门

焯芦笋时水里放入少许盐，油，这样焯出来的芦笋色泽诱人。

来自美食天下白~雾的作品

使用的厨具：炒锅

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