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黄金卷——（韭菜鸡蛋小卷）

黄金卷——（韭菜鸡蛋小卷）的做法

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“包馄饨是总是用不完不要浪费咯，可以试下这个黄金小卷，味道很不错的哦。”

食材明细

主料

鸡蛋适量
韭菜适量
粉条适量
姜适量
馄饨皮 适量

辅料

生抽适量
耗油适量
盐适量
十三香 适量

原味口味
未知难度

韭菜鸡蛋小卷的做法步骤

1
鸡蛋打散炒熟剁碎
2
粉丝热水泡软剁碎（发现家里粉条吃完了，我用的米粉）
3
姜剁碎，韭菜洗净晾干或者用厨房纸巾吸干水分，然后切碎（姜已经放韭菜下边了，忽略没拍到）
4
调馅，先给韭菜加油防止出水，最后根据馅量放上边的调料
5
馄饨皮放馅料上卷一下，两边口捏紧就OK然后电饼铛刷油，煎几分钟

小窍门

鸡蛋热的时候不要和韭菜放一起，韭菜切好先放油，调馅料时候盐最后放，防止韭菜出水。大家也可以放自己喜欢吃的菜做馅，

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