“银鲳鱼系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。”

主料

• 银鲳鱼 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 花椒 适量
• 番茄酱 适量
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量