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凉拌脆黄瓜独家

凉拌脆黄瓜的做法

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食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

油少许
盐少许
姜少许
生抽少许
老抽少许
糖少许
醋少许
花椒 10几粒
蒜适量

麻香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌脆黄瓜的做法步骤

1
黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。（不时地搅拌一下）
2
腌好后再用清水浸泡一会儿去除盐分然后挤干水分。
3
蒜瓣拍碎，姜切丝。
4
坐锅点火倒油，小火放入花椒炸香。
5
放入姜蒜爆香。
6
放入少许的清水，盐，生抽，糖，鸡精，开锅后关火。
7
浇在黄瓜上即可。
8
拌均，腌制时间越长越好吃。

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使用的厨具：其他

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