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酱肉扁豆

酱肉扁豆的做法

4张图片

“荤素润香，健脾消暑。”

食材明细

主料

酱肉 200克
扁豆 300克

辅料

菜籽油 2茶匙
盐少许

酱香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

酱肉扁豆的做法步骤

1
自制酱肉、煮熟削去肉皮，爆炒后备用。
2
扁豆撕筋、去头尾，拆成段、浸泡。
3
沸水中加油、盐，倒入扁豆煮十分钟左右、断生，捞入凉水中。
4
锅热、小火，倒入酱肉爆出油、肥肉部分呈透明状。
5
下沥水后的扁豆。
6
大火翻炒均匀，出锅即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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