“鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、硒、镁等营养元素，肉质细嫩，极易消化。对于老人、儿童、体弱及脾胃消化不良的人来说，食之既能补虚，有不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高，又含有大量的抗氧化成分，对于贪恋美味，想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。非常健康的一款小火锅，综合多种蔬菜，菌菇和豆制品，适合口味清淡的人群。”

主料

• 老母鸡 1只
• 鳜鱼 1条

辅料

• 生菜 适量
• 菠菜 适量
• 茼蒿 适量
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 豆腐 适量
• 粉丝 适量
• 薄千张 适量

配料

• 蒸鱼豉油 适量