“凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴”

主料

• 折耳根 250g

辅料

• 凉拌汁 1勺
• 香醋 2勺
• 辣椒油 1勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜泥 少许
• 盐 少许
• 香菜 1颗
• 白糖 半勺

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