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青豆炒黄瓜丁独家

青豆炒黄瓜丁的做法

1张图片

“一道小清新口感的菜。青豆配上黄瓜，再配点鸡蛋。非常的美味下饭。调料也特别的简单。”

食材明细

主料

青豆 3两
黄瓜一根
青蒜苗 一根
大蒜二瓣
鸡蛋二个

辅料

色拉油 一匙
盐少许
味精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青豆炒黄瓜丁的做法步骤

1
两个鸡蛋磕破打散，放点料酒去腥。然后把它冷油下锅炒熟备用。
2
嫩黄瓜去皮切丁。
3
把豌豆焯水备用，一定要煮熟哟。
4
锅里放着色拉油，放入青蒜苗，以及大蒜炒出香味。
5
放入煮熟的豌豆均匀翻炒。放适量的食盐。
6
倒入黄瓜丁，放入鸡精翻炒均匀。黄瓜是很容易熟的，会出很多水，所以翻炒几下就行了。
7
放入刚才炒好的鸡蛋，均匀翻炒。
8
一道小清新口感的蔬菜做好了。

小窍门

这做菜的调料要简单，豌豆一定要煮熟。味道一定要淡黄，黄瓜的香味结合鸡蛋，豌豆是非常好吃的。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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