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青豆炒黄瓜丁的做法

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一道小清新口感的菜。青豆配上黄瓜,再配点鸡蛋。非常的美味下饭。调料也特别的简单。

食材明细

主料
辅料

青豆炒黄瓜丁的做法步骤

  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:1
    1
    两个鸡蛋磕破打散,放点料酒去腥。然后把它冷油下锅炒熟备用。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:2
    2
    嫩黄瓜去皮切丁。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:3
    3
    把豌豆焯水备用,一定要煮熟哟。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:4
    4
    锅里放着色拉油,放入青蒜苗,以及大蒜炒出香味。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:5
    5
    放入煮熟的豌豆均匀翻炒。放适量的食盐。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:6
    6
    倒入黄瓜丁,放入鸡精翻炒均匀。黄瓜是很容易熟的,会出很多水,所以翻炒几下就行了。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:7
    7
    放入刚才炒好的鸡蛋,均匀翻炒。
  • 青豆炒黄瓜丁的做法步骤:8
    8
    一道小清新口感的蔬菜做好了。

小窍门

这做菜的调料要简单,豌豆一定要煮熟。味道一定要淡黄,黄瓜的香味结合鸡蛋,豌豆是非常好吃的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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