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山药莲子桂花年糕汤的做法

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山药健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

食材明细

主料
辅料

山药莲子桂花年糕汤的做法步骤

  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:2
    2
    山药去皮。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:3
    3
    年糕切小丁,山药切小块用清水泡上。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:4
    4
    莲子去芯,洗净加清水煮开,小火炖20分钟。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:5
    5
    加入年糕,山药烧开再小火煮5分钟左右。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:6
    6
    淋上水淀粉再次烧开。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:7
    7
    再加入糖桂花拌匀。
  • 山药莲子桂花年糕汤的做法步骤:8
    8
    鲜甜软糯有脆有甜的山药汤就做好了。

小窍门

1.想要吃酥烂点山药可以提前和莲子一起煮,吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一起下锅中煮就可以。
2.处理山药的时候最好戴手套,否则皮肤真的很痒!
3.山药容易氧化,泡水和不碰铁器都是避免氧化的方法。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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