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春饼

祯祯宝贝
春饼的做法

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食材明细

主料
辅料

春饼的做法步骤

  • 春饼的做法步骤：1
    1
    准备面粉放入少许盐这样春饼更加劲道。
  • 春饼的做法步骤：2
    2
    倒入适量清水。
  • 春饼的做法步骤：3
    3
    水和面搅拌均匀搅拌均匀净制2个小时左右。
  • 春饼的做法步骤：4
    4
    净制好的面糊看着就非常透明细腻水和面粉完全融合在一起。
  • 春饼的做法步骤：5
    5
    电饼铛预热淋上少许油舀上一勺面糊均匀的摊在电饼档上。
  • 春饼的做法步骤：6
    6
    受热均匀后面糊成形薄薄一层的春饼即可。
  • 春饼的做法步骤：7
    7
    春饼依次煎好。
  • 春饼的做法步骤：8
    8
    自制的鱼香肉丝摆在春饼中间好有食欲。
  • 春饼的做法步骤：9
    9
    鱼香肉丝炒至出来趁热吃效果更佳。
  • 春饼的做法步骤：10
    10
    春饼卷起来再搭配一碗米粥就是标配的早餐。
  • 春饼的做法步骤：11
    11
    吃春饼就是要搭配鱼香肉丝和炒合菜这样的配菜吃超级美味。
  • 春饼的做法步骤：12
    12
    自制春饼既经济实惠又营养丰富。
  • 春饼的做法步骤：13
    13
    春饼入口滑爽细嫩搭配鱼香肉丝简直是绝配。
  • 春饼的做法步骤：14
    14
    每餐都有必不可少的水果来爽口噢。
  • 春饼的做法步骤：15
    15
    丰盛的早餐总会给你带来好多快乐噢。

小窍门

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
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使用的厨具：其他、电饼铛
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