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牛肉炖柿子的做法

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非常美味的牛肉炖柿子,牛肉软烂,香而不腻,汤汁浓郁,酸甜爽口。牛肉是滋养强壮的补品,适合所有人,强身健体还不长肉。

食材明细

主料
辅料

牛肉炖柿子的做法步骤

  • 牛肉炖柿子的做法步骤:1
    1
    牛肉冷水浸泡出血水,反复清洗干净,按照自己喜欢的大小切块,再清洗一遍,捞出空净水分。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:2
    2
    炒锅加入适量的油,加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:3
    3
    西红柿淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,切片。大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜,下入西红柿翻炒(西红柿要留几片,出锅装盘时点缀),炒至西红柿出汤汁。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:5
    5
    加入牛肉翻炒,加入生抽翻炒。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:6
    6
    为了赶时间,我把炒好的牛肉放入电压力锅,设置牛肉档,启动电源,自动完成。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:7
    7
    电压力锅自动完成,减压后打开锅盖。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:8
    8
    倒入大勺中,再少许炖上几分钟,不炖直接吃也可以,然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味。
  • 牛肉炖柿子的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,撒上剩余的西红柿片,看着很有食欲吧,牛肉软烂鲜香,汤汁浓郁可口,吃一次就上瘾,一点都不错。只是吃饭的时间太晚,光线不好,没拍出效果来。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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