客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
自制辣条的做法

  3张图片

前几天看一个朋友用千张豆干做豆腐丝,看着就馋人,听朋友说把千张换成豆皮,就是辣条了。龙宝家里正好还有豆皮,结合了几个配方,依葫芦画瓢,做出了一锅香喷喷的辣条,丝毫不比外面买的差。

食材明细

主料
辅料

自制辣条的做法步骤

  • 自制辣条的做法步骤:1
    1
    豆皮放蒸笼里,隔水蒸15分钟,豆皮不需要泡水,如果没有蒸笼,可以放有深度的碗里,注意不要进水。
  • 自制辣条的做法步骤:2
    2
    准备一个盘子,五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起,避免漏掉了。辣椒粉的份量根据口味来放,喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面。
  • 自制辣条的做法步骤:3
    3
    蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉,或者用菜刀切细一些。
  • 自制辣条的做法步骤:4
    4
    热锅后放入食用油,把蒜蓉和白芝麻一起下锅,小火炸出香味。
  • 自制辣条的做法步骤:5
    5
    一次性加入步骤2里盘子中的食材。
  • 自制辣条的做法步骤:6
    6
    加入生抽和蚝油,继续混合均匀,保持小火加热,火大了会糊掉。
  • 自制辣条的做法步骤:7
    7
    锅里倒入蒸过的豆皮。
  • 自制辣条的做法步骤:8
    8
    用锅铲快速的翻拌均匀,让每一块豆皮都均匀的裹上香料。

小窍门

豆皮千万不要泡水。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   宵夜  

自制辣条的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多