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变蛋拌黄瓜

变蛋拌黄瓜的做法

2张图片

“我不是河南人但全国各地美食有机会都要尝尝，偶然吃到变蛋这一美食，网上购买自己动手制作出一道家常凉菜。”

食材明细

主料

变蛋 4个
黄瓜半根

辅料

红辣椒 少许
芝麻油 少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

变蛋拌黄瓜的做法步骤

1
网购河南变蛋一箱，剥外壳，看看像琥珀一样晶莹。
2
将变蛋切成四块，黄瓜拍碎放在一起。
3
另取一小碗放入切好红辣椒，葱，蒜粒，辣椒油，芝麻油，陈醋拌匀。
4
淋入变蛋与黄瓜中上面撒些芝麻，下酒的一道好菜开吃！。
5
夏季餐桌上的美食！

小窍门

一定要加少许醋才好吃。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：其他

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