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咸肉蒸竹笋的做法

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竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。

富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

食材明细

主料
辅料

咸肉蒸竹笋的做法步骤

  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:1
    1
    春笋300g  咸肉60g  白糖2g  葱花适量
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:2
    2
    春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:3
    3
    咸肉切薄片,平铺在春笋上,将白糖均匀的撒在上面。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:4
    4
    放入方太蒸箱,选择普通蒸模式,设置100℃,蒸10分钟后取出,撒适量小葱即可。
  • 咸肉蒸竹笋的做法步骤:5
    5
    完成。
来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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