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红豆馅

艺宝洁宝麻麻

3张图片

“自己在家熬红豆馅，营养健康美味，红豆馅可以包包子，做面包，蛋黄酥，可以添加在各种冷热食物里，自己做的真材实料，不含添加剂，吃得放心。”

食材明细

主料

红豆 500克

辅料

冰糖 200克
猪油 300克

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

红豆馅的做法步骤

1
将红豆清洗，提前浸泡一个晚上。
2
将浸泡了一个晚上的红豆洗干净，放电饭煲里，像煮饭一样煮烂，水量没过红豆十指第二节。
3
锅里热油，倒入煮好的红豆，放冰糖，开小火翻炒。
4
翻炒大概半个小时，大概九分干即可，呈现图上的效果就好了。
5
这样的红豆馅，有颗粒感，也有豆沙的绵柔感，老少皆宜。

小窍门

喜欢豆沙的可以用料理机打碎再炒。
没有冰糖也可以放白砂糖代替，糖量根据各人口味斟酌放哟。
爱吃干一点的可以炒干一点。
因为没有添加剂，红豆馅晾凉就用保鲜袋装好放冷冻，这样的红豆馅可以放七天左右，为保证口感，尽量在三天内吃完，要是吃不了这么多，就少做一点点哦。
炒豆馅是个体力活，可以叫家里的老公来代替哦。

来自美食天下艺宝洁宝麻麻的作品

使用的厨具：其他

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