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家常酸菜土豆丝的做法

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这道菜对我来说是一道家的味道,妈妈牌(妈妈自己腌制)的酸菜遇上土豆丝加上葱花的调和,一道开胃可口的家常菜配上一碗热粥,才是真正的家的味道

食材明细

主料
辅料

家常酸菜土豆丝的做法步骤

  • 家常酸菜土豆丝的做法步骤:1
    1
    将土豆去皮切丝,用水洗去淀粉沥干水分,酸菜切丝,小葱切丁
  • 家常酸菜土豆丝的做法步骤:2
    2
    锅中倒油,先将土豆丝下锅翻炒3分钟加入酸菜丝继续翻炒1分钟,再加入葱花翻炒1分钟
  • 家常酸菜土豆丝的做法步骤:3
    3
    加入适量的水,待汤汁烧开,加入葱花,翻炒一两次即可出锅。

小窍门

请将葱花分为两份,分别加入不同步骤,喜欢吃烂糊一点的土豆的朋友,在加入水的时候可以家多一点,煮到汤汁浸泡到土豆即可。如果酸菜不够酸可以加入适量的盐来增加酸度。
来自 美食天下 絔言無懳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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