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胡萝卜大骨汤的做法

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微辣,汤鲜味美。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜大骨汤的做法步骤

  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:1
    1
    腿骨适量,清水洗去血水。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:2
    2
    凉水入锅,煮沸。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:3
    3
    水开再煮10分钟,把血水充分煮出。捞出,温水洗两遍,洗去血沫。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:4
    4
    锅内另烧水,洗净的腿骨放入,适量姜片,大火煮开。中火炖一个小时。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和杏鲍菇洗净。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:6
    6
    胡萝卜切滚刀块。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇切厚片。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:8
    8
    炖了一个小时的腿骨汤,少了很多,所以,水一定根据腿骨的多少适量多放。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:9
    9
    胡萝卜和杏鲍菇放入,中小火炖二十分钟。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:10
    10
    炖好的腿骨汤。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:11
    11
    小米椒和香菜。适量盐,胡椒粉,香油,调味。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 胡萝卜大骨汤的做法步骤:13
    13
    成品。
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使用的厨具:煮锅

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