“卷心菜，又名球甘蓝，别称圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一。近年，西方一些国家的学者们发现，它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。”

主料

• 卷心菜 300g

辅料

• 葱 适量
• 辣椒 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 花椒 适量
• 味精 适量