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五果汤的做法

  6张图片

五果汤是广东汕尾的传统小吃,也是一款传统的保健美食,主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材,一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用,清甜可口,汤汁顺滑,口感丰富!
这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮,把食材放入,在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧,无需盯着火候,也无需担心溢锅。

食材明细

主料
辅料

五果汤的做法步骤

  • 五果汤的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 五果汤的做法步骤:2
    2
    薏米、莲子和百合提前一晚泡发,银耳泡发30分钟即可,银耳撕小块,莲子检查下是否有芯,去除干净,把所有的食材冲洗净。
  • 五果汤的做法步骤:3
    3
    把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中,倒入纯净水。
  • 五果汤的做法步骤:4
    4
    合上盖子,选择“汤粥”功能,时长为50分钟。
  • 五果汤的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的清水,鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
  • 五果汤的做法步骤:6
    6
    捞出晾凉后,剥去外壳备用。
  • 五果汤的做法步骤:7
    7
    待汤煮至剩余5分钟时,加入冰糖和鹌鹑蛋。
  • 五果汤的做法步骤:8
    8
    出锅前拌入枸杞。
  • 五果汤的做法步骤:9
    9
    营养又美味的五果汤就制作完成了。
  • 五果汤的做法步骤:10
    10
    看起来是不是特别丰富,当早餐或下午茶点心都不错。
  • 五果汤的做法步骤:11
    11
    简单易做,喜欢的朋友快来试试吧!

小窍门

1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡,否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   家常菜  

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