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烧茄子独家

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“老爸种的茄子到结果旺季，我家开始各式吃茄子了😄😄😄家。”

主料

辅料

1
长茄或圆茄切成滚刀块。具体做法请参考：https://m.meishichina.com/recipe/336135/#hmsr=app&hmpl=msc_android&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=336135
2
准备材料：葱姜蒜，青辣椒或青椒(青椒要后放，才能保持脆爽)，去皮西红柿一碗，炸好的茄块一碗。
3
炒锅放入少许油，炸香5粒花椒，煸香葱姜蒜、青辣椒。
4
出香味后，下入西红柿翻炒。
5
加入适量盐，炒至西红柿出汤。
6
下入炸好的茄块翻炒均匀，焖煮一分钟左右，让西红柿汁与茄块更好的融合。
7
微酸带些许辣味，配米饭很好吃。