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糖醋藕丝

落叶秋风去
糖醋藕丝的做法

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“新手凑热闹，喜欢那锅，但它不属于我。”

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋藕丝的做法步骤

  • 糖醋藕丝的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：2
    2
    莲藕切丝（要横着切丝才长）。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：3
    3
    藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：4
    4
    碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：5
    5
    加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)
  • 糖醋藕丝的做法步骤：6
    6
    加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：7
    7
    锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）
  • 糖醋藕丝的做法步骤：8
    8
    留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
  • 糖醋藕丝的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的藕丝上即可。
来自 美食天下 落叶秋风去 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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