“夏天炎热，开胃菜很流行，不要复杂，只要烹调简单和下饭，所以，这道菜直炒到底中间不出锅换锅，榨菜咸，不用加盐只加糖。”

主料

• 牛肉 约100克
• 榨菜 约75克
• 西芹 约200克

腌肉调料

• 生抽 1大匙
• 白糖 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙
• 米酒 1大匙
• 小苏打 1/4小匙

上锅调料

• 白糖 1/3小匙
• 胡椒粉 1/3小匙
• 白酒 1大匙

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