“这是我大概在九年前参加南京美食节时所推出的产品，当时很多人都不认识，说是棒棒腿，不过现在已经进步太多了，应该可以看的出他是个，甘蔗虾吧！”

主料

• 鮮虾仁 6两
• 甘蔗 150克

沾酱

• 鱼露 2大匙
• 辣椒末 少许
• 白醋 1大匙
• 蒜末 1大匙
• 柠檬汁 1大匙
• 砂糖 1/4茶池
• 开水 3大匙
• 盐 1/2小匙

虾子调味料

• 土豆粉 2茶匙
• 蛋白 1大匙
• 麻油 少许
• 胡椒粉 少许